Miyabi – Artisan 6000MCT Gyutoh 20 cm – Kockknivar

Miyabi Artisan 6000MCT Gyutoh, en 20 cm kockkniv, kombinerar japansk precision med mångsidighet, perfekt för att hantera kött, fisk och grönsaker. Tillverkad med avancerad teknologi använder kniven MC63-stål (förädlad SG2) med mikrokarbid och CRYODUR®-härdning för en hårdhet på 63 HRC, vilket garanterar exceptionell skärpa och hållbarhet. Dess hamrade Tsuchime-yta av rostfritt stål skapar inte bara ett estetiskt mönster utan minimerar också matens vidhäftning. Slipad enligt Honbazuke-metoden för optimal skärpa vid en vinkel på 19°, har den ett ergonomiskt D-format handtag av Pakkawood. För långvarig kvalitet, handtvätta och torka kniven direkt efter användning.
läs mer