KAI – SHUN CLASSIC Kinesisk Hacka 18 cm – Kockknivar

Kinesisk hacka 18 cm med högt blad från KAI i serien SHUN CLASSIC är utformad för att hacka grönsaker. Den kinesiska hackkniven är en stor fyrkantig kniv med ett mycket brett blad. Varje del av bladet kan användas: eggen för att hacka stora grönsaker som kål, och den platta delen för att krossa vitlöksklyftor eller ingefära. Den är smidig nog för att hacka och skiva nästan alla typer av livsmedel men bör inte användas på leder och kött – det är köttyxans uppgift. Kniven har en kärna av kvalitetsstålet VG-MAX och 32 lager damaskstål på vardera sida om kärnan. Handtaget är tillverkat av laminerat Pakkaträ. En utmärkt kniv för både ambitiösa hemmakockar och professionella kök.
läs mer