KAI – SHUN CLASSIC Skinkkniv 30,5 cm – Filéknivar

Skinkkniv 30,5 cm från KAI är en lång japansk trancherkniv, idealisk för att filéa och skära tunna skivor av till exempel skinka och lax. Handtaget är tillverkat av ergonomiskt laminerat Pakkaträ, slipat och polerat till en glansig finish. Bladet är gjort av flexibelt AUS8A-stål (ej damask). Det konvexa bladet och den manuella slipningen ger varje Shun-kniv en ojämförlig skärpa som skär genom de hårdaste materialen.
läs mer