KAI – SHUN PREMIER Brödkniv 23 cm – Brödknivar
Brödkniv 23 cm från KAI är en vågtandad kniv som kan användas för att skära både kött och fisk utan att slita sönder fibrerna, till skillnad från en traditionell sågtandad kniv. Kniven har en kärna av VG-MAX-stål och 32 lager damaskstål, vilket tillsammans med den hamrade ytan skapar ett vackert mönster. Handtaget är tillverkat av laminerat Pakkaträ av brun valnöt. Brödkniven är designad för att passa både vänster- och högerhänta. Knivarnas yta hamras för hand, en teknik kallad Tsuchime i Japan, vilket ger både en tidlös estetik och ultimat skärpa.
läs mer