KAI – SHUN PREMIER Grönsakshacka 14 cm – Skalknivar

Grönsakshacka 14 cm från KAI i serien SHUN PREMIER. Ytan på knivarna hamras för hand, kallat Tsuchime i Japan, vilket ger en tidlös estetik och ultimat skärpa. Bladen har en massiv kärna av VG-MAX stål med en hårdhet på 61 ± 1 HRC. Handtaget av brun valnöt är ergonomiskt utformat och passar både vänster- och högerhänta. Varje Shun-kniv är unik, med ett förfinat damaskmönster. Tekniken för att tillverka dessa knivar är inspirerad av samuraisvärd och möjliggör att knivbladen kan formas som västerländska knivar.
läs mer