Satake – Satake Ame – Bunka, kockkniv med bladlängd 15 cm – Kockknivar

Satake Ame – Bunka är en kompakt japansk kockkniv/allroundkniv med en snedskuren spets, perfekt för precisionsarbete. Den höga profilen gör den utmärkt för både skärning och hackning. Kniven har ett vackert Vril-handtag tillverkat av lärk, persikoträd, kemfer och lönn, där varje handtag är unikt (se bild). Det 15 cm långa bladet är handbankat av 5 lager AUS10-stål med en hårdhet på 60-61 HRC, och både bolster och ändstycke är i rostfritt stål.
läs mer